หน้าหลัก > ข่าว > ศูนย์เรียนรู้ และอนุรักษ์พันธุ์พืชสมุนไพรไทย > มะเขือเทศ
มะเขือเทศ

ผู้ดูแลเว็บ วิทยาเขตสมุทรสงคราม
2024-03-04 10:25:55


มะเขือเทศ

ชื่อท้องถิ่น   หมากเขือเครือ (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ)/ มะเขือส้ม (ภาคเหนือ)

ชื่อสามัญ   Garden tomato/ Wild tomato

ชื่อวิทยาศาสตร์   Solanum lycopersicum L.

สกุล   Solanum

สปีชีส์   lycopersicum

ชื่อพ้อง

Lycopersicon esculentum var. esculentum

Lycopersicon humboldtii (Willd.) Dunal

ชื่อวงศ์   SOLANACEAE

กลุ่มพรรณไม้

ไม้ดอก

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ต้น เป็นพืชล้มลุกอายุเพียง 1 ปี สูงประมาณ 1-2 เมตร ลำต้นตั้งตรง ลักษณะทรงพุ่มเจริญเติบโตรวดเร็ว มีขนอ่อนๆปกคลุม กลิ่นเฉพาะตัว

ใบ เป็นใบประกอบ ออกแบบสลับ ขอบใบหยักเป็นซี่ห่างๆ คล้ายฟันเลื่อยมีขนอ่อนๆ ใบย่อยขนาดไม่เท่ากัน อาจเล็กเรียว หรือกลมใหญ่ ปลายใบแหลม ใบกว้าง 2-5 เซนติเมตร ยาว 3-10 เซนติเมตร ก้านใบยาวประมาณ 1-1.5 เซนติเมตร

ดอก ดอกเป็นช่อ ออกที่บริเวณซอกใบ ดอกย่อย 6-12 ดอก บางพันธุ์อาจมีได้ 30-100 ดอก ดอกขนาดเล็ก กลีบดอกมีสีเหลืองเชื่อมติดกันเป็นรูปกรวย (corolla tube) ส่วนปลายกลีบจะแยกจากกัน (corolla lobe) เป็นแฉก 5-6 แฉก เกสรตัวผู้ประมาณ 5-6 เกสรตัวเมีย 1 ติดอยู่ภายในหลอดดอก กลีบเลี้ยง (sepal) สีเขียวประมาณ 5-6 กลีบ

ผล ผลมีรูปร่างและขนาดแตกต่างกันตามพันธุ์ โดยทั่วไปมีรูปร่างกลมหรือรูปไข่ ผลดิบจะมีสีเขียว ผลสุกแล้วมีสีเหลืองส้มจนถึงสีแดง นอกจากนี้ผลยังมีเปลือกบาง และมีเมล็ดจำนวนมาก

สภาพนิเวศ

กลางแจ้ง

สภาพนิเวศวิทยา

นิยมปลูกในช่วงปลายฤดูฝนที่ฝนเริ่มน้อย หากปลูกในช่วงก่อนฤดูฝนหรือต้นฤดูฝนมักประสบปัญหาผลเน่าเสียง่าย

ถิ่นกำเนิด

เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดมาจากแถบอเมริกาใต้ และประเทศเม็กซิโก

การกระจายพันธุ์

อเมริกา ยุโรป และเอเชีย

การปลูกและการขยายพันธุ์

ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด แล้วย้ายปลูก

ประเภทการใช้ประโยชน์

อาหาร,สมุนไพร,พืชเศรษฐกิจ

ราก ล้างแผลและแก้ปวดฟัน

ลำต้น แก้อาการปวดฟัน

ใบ รักษาโรคผิวหนังที่โดนแดดเผา

ผล ใช้ประกอบอาหารเช่น ต้มยำ แกง ผัด ช่วยดับกระหาย เจริญอาหาร ช่วยย่อยอาหาร บำรุงกระเพาะอาหารและลำไส้ให้ทำงานได้ดี ช่วยขับพิษ เป็นยาระบายอ่อน ๆ แก้ไฟไหม้ น้ำร้อนลวก ถูกน้ำกรด ถูกแมงกะพรุนไฟ ฟอกเลือด รักษาหลอดลมอักเสบ ช่วยลดอัตราการเกิดโรคมะเร็งในลำไส้ และมะเร็งต่อมลูกหมาก ลดรอยเหี่ยวย่นตามใบหน้า


ที่มา : https://www.royalparkrajapruek.org/Plants