
(4 ม.ค.65) เวลา 12.00 น. ศูนย์การศึกษาจังหวัดสมุทรสงคราม มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา โดย ผู้ช่วยศาสตร์จารย์ ดร.ภญ.พิมพร ทองเมือง ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษาจังหวัดสมุทรสงคราม ได้มีนโยบาย ส่งเสริมสุขภาพให้แก่บุคลากร ด้วยผักสวนครัวปลอดสารพิษ เน้นการมีโภชนาการที่ดี ด้วยผัก Organic ที่ปลูกภายในมหาวิทยาลัย ภายใต้โครงการสวัสดิการอาหารกลางวันภายในศูนย์การศึกษาฯ ซึ่งเป็นการดำเนินการร่วมกันระหว่างศูนย์การศึกษาฯและฝ่ายธุรกิจจัดหารายได้ จัดให้มีแนวทางบริหารจัดการโครงการสวัสดิการอาหารกลางวัน โดยการนำพืชผักสวนครัว อาทิ เห็ด ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ชะอม มะนาว ผักบุ้ง กวางตุ้ง คะน้า ผักกาดแก้ว วอเตอร์เครสผักชี ต้นหอม มะเขือยาว มะเขือเปราะ มะเขือเทศ พริกหยวก พริกทุกชนิด และผักอื่นๆ ฯลฯ ที่บุคลากร เจ้าหน้าที่ ศูนย์การศึกษาฯ ได้ช่วยกันปลูกและเก็บผลผลิตที่ได้มาประกอบอาหารมื้อกลางวัน โดยจัดจำหน่ายเป็นอาหารจานเดียวพร้อมขนมหวาน ในราคาเพียงชุดละ 10 บาท เพื่อนำเงิน จำนวน 10 บาท ที่เก็บได้ในแต่ละวัน ไปซื้อเนื้อสัตว์ ไข่ไก่ และของจำเป็นอย่างอื่นที่เราผลิตเองไม่ได้ ทั้งนี้ เพื่อให้บุคลากร เจ้าหน้าที่ ได้มีอาหารกลางวันบริโภคตลอดปีการศึกษา โดยมุ่งเน้นให้บุคลากร เจ้าหน้าที่ ได้รับสารอาหารที่อร่อย สะอาด ครบถ้วน มีคุณค่าทางโภชนาการ ราคาประหยัด ช่วยให้มีสุขภาพแข็งแรง ซึ่งเป็นรากฐานของการพึ่งตนเองพัฒนาท้องถิ่นต่อไป