วันที่ 14 มกราคม 2563 ผศ.ดร.พิมพร ทองเมือง รักษาการผู้อำนวยการศูนย์การศึกษาจังหวัดสมุทรสงคราม มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา มอบหมายนายเสรี พูลทรัพย์และนางสาวสุพรรณราย สงวนไทร บุคลากรฝ่ายดูแลอาคารและสถานที่นำทีม แม่บ้าน คนสวน จัดเตรียมสถานที่โรงเพาะชำเพื่อรองรับโครงการบ้านเห็ดออร์แกนิค ที่กำลังดำเนินการจัดทำโครงการ

            ด้วยผศ.ดร.พิมพร ทองเมือง รักษาการผู้อำนวยการศูนย์ ฯได้เล็งเห็นประโยชน์ของเห็ดที่มีทั้งคุณค่าทางอาหารและโภชนาการ ขณะเดียวกัน ยังมีคุณสมบัติในการเป็นยา จึงทำให้ผู้คนที่ใส่ใจต่อสุขภาพหันมาบริโภคเห็ดกันอย่างจริงจัง ยิ่งเทศกาลกินเจแล้วเห็ดดูจะเป็นอาหารสำคัญลำดับต้น

           ดังนั้น นับวันความต้องการบริโภคเห็ดจึงไม่เคยลดน้อยลง เหตุนี้จึงเกิดไอเดียการเพาะเลี้ยงเห็ดออแกนิคขึ้นมาภายในศูนย์การศึกษาจังหวัดสมุทรสงคราม  เพราะเห็ดเป็นพืชที่เพาะเลี้ยงง่าย ดูแลไม่ยุ่งยาก สามารถเจริญเติบโตได้ง่ายจากวัสดุปลูกทางธรรมชาติที่ใกล้ตัว ทั้งนี้เพื่อเป็นแหล่งการเรียนรู้เผยแพร่ให้เป็นประโยชน์แก่ นักศึกษา บุคลากร และประชาชนผู้สนใจทั่วไป

รายงานโดย/ชญาณิศา วรรณา/