ดอกไม้จีน (Day Lily) จัดได้ว่าเป็นพืชสมุนไพรจีนที่ชาวจีนมักเรียกกันว่า จำฉ่าย นั้นเรียกได้ว่าเป็นพืชล้มลุกที่อยู่ในตระกูลเดียวกันดับต้นลิลลี่ โดยมักนิยมนำมาตากแห้ง ซึ่งก่อนนำไปใช้ประกอบอาหารรับประทานต้องนำไปแช่น้ำเสียก่อน เพื่อให้ดอกไม้จีนเกิดการพองตัวขึ้น และที่เรานำมารับประทานกันนั้นเป็นส่วนของดอกตูมจากพันธุ์เดย์ลิลลี่ โดยดอกไม้จีนนี้เรียกได้ว่าเป็นพืชสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็น และมีคุณประโยชน์อย่างมากมายที่เหมาะสำหรับคนทุกเพศวัย
ลักษณะทั่วไปของดอกไม้จีน
ดอกไม้จีนนั้นจัดเป็นไม้เลื้อยที่มีใบคล้ายกับใบยาสูบ
โดยมีลักษณะเป็นรูปหัวใจมีสีเหลืองแกมเขียว
บริเวณปลายจะแหลม
ส่วนริมขอบจะหยัก
เรียกว่าเป็นพืชสมุนไพรที่ชอบแสงแดดแบบรำไร
และจะเจริญเติบโตได้ดีโดยเฉพาะหากเพาะปลูกแบบที่ได้รับปริมาณความชื้นและน้ำในระดับปานกลาง
และในดินร่วนซุย
ส่วนดอกนั้นจะเป็นสีขาวมีกลิ่นหอม
โดยจะบานในช่วงเวลากลางคืน
ซึ่งมักนิยมนำมาปลูกเป็นไม้ประดับ
รวมทั้งยังนำมาใช้ปรุงอาหารต่างๆ ได้แก่
ห่อหมก หรือผัดน้ำมันหอย ฯลฯ
และสามารถนำมาขยายพันธุ์ได้โดยการปักชำและเพาะเมล็ด
ดอกไม้จีน 1 ใน 50 สุดยอดสมุนไพรจีน
ประโยชน์และสรรพคุณของดอกไม้จีน
–
ช่วยบำรุงสมองให้สดชื่น กระปรี้กระเปร่า
ทำให้ความจำดีขึ้น
และป้องกันโรคอัลไซเมอร์
หรือภาวะสมองเสื่อมได้ดี
–
ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายเกิดการสร้างภูมิต้านทานโรคต่าง
ๆ ได้ดีขึ้น
–
ช่วยบรรเทาอาการร้อนในได้ดีมาก
–
ช่วยบำรุงโลหิต
และป้องกันอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคธาลัสซีเมีย
หรือโรคโลหิตจาง
–
ช่วยรักษาอาการดีซ่านที่มีอาการตาเหลืองและตัวเหลือง
–
ช่วยรักษาอาการริดสีดวงทวาร
–
ช่วยขับปัสสาวะ
ทำให้ระบบการขับถ่ายเป็นปกติ
–
ให้แคลอรีต่ำ
เหมาะอย่างยิ่งกับคนที่กำลังลดความอ้วนอยู่
–
ช่วยบำรุงระบบประสาท
ทำให้รู้สึกผ่อนคลายความตึงเครียดต่างๆ
–
ช่วยให้รู้สึกหลับได้ง่ายและสบายขึ้น
วิธีการนำดอกไม้จีนมารับประทาน
–
ให้นำดอกไม้จีนไปต้มรวมกับเนื้อหมู
ช่วยบำรุงตับ
และทำให้นอนหลับสบายขึ้น
–
ให้นำดอกไม้จีน พร้อมด้วยน้ำตาลอ้อย
และน้ำตาลทราย
มาต้มรับประทานร่วมกันในช่วงเช้า
จะทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น
ช่วยป้องกันโรคริดสีดวงทวาร
–
ให้นำดอกไม้จีนประมาณ 30 กรัม
มาต้มรวมกับถั่วแดง 30 กรัม พร้อมเติมน้ำผึ้งให้ความหวานลงไปเล็กน้อย
จะช่วยขับปัสสาวะ
และดีต่อผู้ที่เป็นโรคต้อหินแบบเรื้อรัง
–
ให้นำดอกไม้จีนมานึ่งพร้อมกับหมูเนื้อแดง
จะช่วยเพิ่มน้ำนมให้แก่ผู้หญิงหลังคลอด
–
ให้นำดอกไม้จีนมาต้มสดหรือแห้งก็ได้
แล้วโรยเกลือลงไปสักเล็กน้อย
ช่วยรักษาและบรรเทาอาการคางทูมได้
ข้อห้ามในการรับประทานดอกไม้จีน
–
ไม่ควรนำดอกไม้จีนที่บริเวณรากมีพิษหรือดอกบานมารับประทาน
เพราะอาจทำให้เกิดการอาเจียนและท้องเสียขึ้นได้
–
ไม่ควรนำดอกไม้จีนที่ยังไม่ได้ล้างน้ำให้สะอาดมารับประทานเด็ดขาด
เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ผดผื่นคัน
หรืออาการหอบหืดขึ้นได้
เนื่องจากมีสารกำมะถันอยู่
แหล่งที่มา:https://www.เกร็ดความรู้.net/