ใคร ๆ
ก็บอกว่ากาแฟมีคาเฟอีน
สารที่หากได้รับในปริมาณที่
เกินพิกัดก็อาจจะเป็นอันตรา ยต่อสุขภาพได้
แต่คอกาแฟอย่าเพิ่งหมดกำลัง ใจเลยค่ะ
เพราะ 9 ข้อต่อไปนี้ จะเป็นข้อดีของกาแฟ
ที่ถ้ากินในปริมาณที่เหมาะส ม
หากจำกัดครีมเทียม นม
และน้ำตาลอย่างเหมาะเจาะ
ก็สร้างประโยชน์ดี ๆ
ให้ร่างกายเราไม่เบาเลย
1.
ลดความเสี่ยงเป็นโรคนิ่ว
ผลการวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮา
ร์วาร์ด ปี 2002 เผยว่า
ผู้หญิงที่ดื่มกาแฟ 4 แก้วต่อวัน
จะมีโอกาสเสี่ยงเป็นโรคนิ่ว
ในถุงน้ำดีลดลงประมาณ 25%
เช่นเดียวกับผลการวิจัยก่อน
หน้านี้ที่บอกว่า
ผู้ชายที่ดื่มกาแฟเป็นประจำ
จะช่วยลดความเสี่ยงเป็นโรคน
ิ่วในถุงน้ำดีได้ด้วย
2.
กาแฟช่วยลดความเครียด
เมื่อรู้สึกเครียด
ๆ เหนื่อย ๆ ทีไร
ได้จิบกาแฟสักหน่อยก็จะรู้ส
ึกดีขึ้นใช่ไหมคะ
ซึ่งคราวนี้เราการันตีด้วยผ
ลการวิจัยเพิ่มเติมอีกด้วยว ่า
คนที่ดื่มกาแฟประมาณ 2-3 แก้วต่อวัน
จะลดความเครียดได้ประมาณ 15 %
แต่หากดื่มกาแฟ 4 แก้วต่อวัน
จะสามารถลดความเครียดได้ถึง 20%
เลยทีเดียว
3.
ช่วยกระตุ้นความจำ
ผลการวิจัยจากภาครังสีวิทยา
ของอเมริกาเหนือกล่าวว่า หากดื่มกาแฟ 2
แก้วต่อวัน จะสามารถพัฒนาความจำ
และปฏิกิริยาตอบโต้ได้ดีขึ้ น
สอดคล้องกับการวิจัยของอีกส
ถาบันหนึ่งที่บอกว่า ผู้หญิงอายุ 65
ปีขึ้นไป หากดื่มกาแฟมากกว่า 3 แก้วต่อวัน
จะมีความจำที่ดีขึ้นกว่าคนท
ี่ไม่ได้ดื่มกาแฟ
หรือดื่มกาแฟน้อยกว่านี้
4.
รอดจากโรคเบาหวานชนิดที่
2
จากการศึกษาของภาคการเกษตรแ
ละเคมีอาหารของสหรัฐอเมริกา
ทำให้ทราบว่า นักดื่มกาแฟตัวยง
จะมีโอกาสรอดพ้นจากโรคเบาหว านชนิดที่ 2
ประมาณ 50% เนื่องจากคาเฟอีนมีคุณสมบัต
ิช่วยยับยั้ง hIAPP และโพลีเปปไทด์
ตัวการก่อให้เกิดโปรตีนผิดป กติ
ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเบาหวา นชนิดที่ 2
นั่นเอง
5.
ลดความเสี่ยงเป็นโรคมะเร็ง
มีผลการวิจัยหลายชิ้นที่ยืน
ยันว่า การดื่มกาแฟวันละ 2-5 แก้วต่อวัน
จะช่วยลดความเสี่ยงเกิดเซลล ์มะเร็งเต้านม
มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปากมดลูก
และมะเร็งตับได้ด้วย
โดยประสิทธิภาพของคาเฟอีน
จะช่วยยับยั้งการเกิดเซลล์ผ ิดปกติ
และกำจัดสารพิษที่ร่างกายได
้รับได้ในระดับหนึ่ง
6.
กระตุ้นการทำงานของระบบเผาผ
ลาญ
มีผลการวิจัยหลายชิ้นที่บอก
ว่า คาเฟอีนช่วยกระตุ้นการทำงาน
ของระบบเมตาบอลิซึม
และอาจจะทำให้น้ำหนักคุณลดล งได้
แต่ล่าสุดผลการวิจัยเมื่อปี 2006
เพิ่งจะได้ข้อสรุปว่า
คาเฟอีนในเมล็ดกาแฟสดคั่วบด
มีผลกับการลดน้ำหนักในผู้หญ
ิงได้จริง และสามารถลดน้ำหนักเฉลี่ยได ้
7.7 กิโลกรัมภายใน 22
สัปดาห์เลยทีเดียว
7.
ลดความเสี่ยงเป็นโรคพาคินสั
น
สถาบันการแพทย์อเมริกันได้ท
ำการวิจัยและพบว่า
คาเฟอีนในกาแฟมีส่วนเกี่ยวข
้องกับการลดความเสี่ยงเป็นโ รคพาคินสัน
โดยผู้ที่ดื่มกาแฟวันละ 2-3
แก้วเป็นประจำทุกวัน
จะช่วยลดโอกาสเกิดโรคพาคินส ันได้ถึง 25%
เลย
8.
ปลุกความตื่นตัวได้ในทันที
คาเฟอีนมีคุณสมบัติไม่ต่างจ
ากสารกระตุ้นดี ๆ ชนิดหนึ่ง
ที่สามารถปลุกความตื่นตัวให
้กับร่างกายที่อ่อนล้า
หรืออ่อนเพลียได้ในระยะเวลา สั้น ๆ
ยืนยันด้วยการทดลองกับนักกี ฬากลุ่มหนึ่ง
ซึ่งได้ดื่มกาแฟระหว่างที่ฝ ึกซ้อม
และพบว่า นักกีฬากลุ่มที่ดื่มกาแฟจะส
ามารถฝึกซ้อมกีฬาได้นานขึ้น
เรียกได้ว่ามีความอึดมากกว่
าเดิมนั่นเอง โดยความคึกคักที่เกิดขึ้นจะ
มีระยะเวลาประมาณ 1
ชั่วโมงเท่านั้น
9.
ลดโอกาสเป็นโรคเกาต์
สำหรับคนที่กลัวตัวเองจะเสี
่ยงเป็นโรคเกาต์ โดยเฉพาะผู้ที่มีอายุ 40
ปีขึ้นไป แนะนำให้ดื่มกาแฟประมาณ 3-6
แก้วต่อวันอย่างต่อเนื่อง
เพราะผลการวิจัยจากสถาบันสุ
ขภาพแห่งหนึ่งยืนยันแล้วว่า
คาเฟอีนมีส่วนช่วยบรรเทาการ อักเสบของข้อ
เนื่องมาจากกรดยูริกที่เกิน
ขนาดอย่างได้ผล และคนที่ดื่มกาแฟ 6
แก้วต่อวัน ก็จะช่วยลดความเสี่ยงเป็นโร
คเกาต์ได้ถึง 60%