ชื่อไทย ทานตะวัน
ชื่อท้องถิ่น
ชอนตะวัน (ภาคกลาง)/ บัวทอง (ภาคเหนือ)
ชื่อสามัญ
Sunflower
ชื่อวิทยาศาสตร์ Helianthus annuus L.
สกุล
Helianthus
ชื่อพ้อง
Helianthus tubaeformis Nutt.
Helianthus aridus Rydb.
Helianthus indicus L.
Helianthus multiflorus Hook.
ชื่อวงศ์ ASTERACEAE
กลุ่มพรรณไม้
ไม้ดอก
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ต้น สูง 1-3 ม. ลำต้นตั้งตรง เป็นไม้เนื้ออ่อน เปลือกหุ้มลำต้น มีเส้นใยตามยาว ผิวลำต้นมีขนอ่อนปกคลุม
ใบ เป็นใบเดี่ยวขนาดใหญ่ เรียงสลับ ก้านใบยาว 2-20 ซม. แผ่นใบรูปไข่แกมรูปใบหอกถึงรูปไข่ กว้าง 5-40 ซม.ยาว 10-40 ซม. ปลายใบแหลม ผิวใบมีขนอ่อนปกคลุม
ดอก อยู่เป็นกลุ่มบนฐานรองดอก ก้านช่อดอกยาว 2-20 ซม. ด้านหลังฐานรองดอกมีใบประดับย่อย 2 ชั้น 20-30 ใบ สีเขียว รูปไข่ถึงรูปไข่แกมรูใบหอก กว้าง 5-8 มม. ยาว 13-25 มม. ขนสาก ดอกวงนอก มี 17-30 ดอก ยาว 25-50 มม. สีเหลือง เป็นหมัน ดอกวงใน มี 150-1,000 ดอก วงกลีบดอกขนาด 5-8 มม. ที่ฐานคอหลอดดอกป่อง มีแฉกมักจะเป็นสีแดงหรือสีเหลือง อับเรณูสีน้ำตาลถึงสีดำ สมบูรณ์เพศ
ผล เป็นผลแห้งเมล็ดล่อน ขนาด 3-15 มม. ผิวเกือบเกลี้ยง
สภาพนิเวศ
กลางแจ้ง
สภาพนิเวศวิทยา
เจริญเติบโตได้ดีในสภาพที่แสงแดดส่องถึง
ถิ่นกำเนิด
แอริโซนา แคลิฟอร์เนีย เม็กซิโก และเนวาดา
การกระจายพันธุ์
ทวีปอเมริกา ยุโรป แอฟริกา เอเชีย และออสตราเลเซีย
การปลูกและการขยายพันธุ์
ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด
ระยะเวลาการติดดอก
กรกฎาคม-กันยายน
ระยะเวลาการติดผล
สิงหาคม-ตุลาคม
ประเภทการใช้ประโยชน์
อาหาร,พืชประดับ,พืชเศรษฐกิจ
สามารถนำเมล็ดไปอบแห้ง รับประทานเป็นอาหาร หรือนำเมล็ดไปสกัดเป็นน้ำมัน แล้วนำไปใช้
ปลูกเป็นพืชประดับ และพืชเศรษฐกิจ
แหล่งอ้างอิง
หมอชาวบ้าน. 2545. “ทานตะวัน : โดดเด่น งดงาม ยามต้องแสงตะวัน”. [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: https://www.doctor.or.th/article/detail/3004 (16 พฤษภาคม 2560).
Flora of Chica. “Helianthus annuus Linnaeus”. [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200024005 (16 พฤษภาคม 2560).
Kew Science,The Royal Botanic Gardens. “Helianthus annuus L.”. [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:119003-2 (3 พฤศจิกายน 2560).
The Plant List. 2013. “Helianthus annuus L.”. [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/gcc-44475 (16 พฤษภาคม 2560).
รายการรูปภาพ