ชื่อไทย ทานตะวัน

ชื่อท้องถิ่น

ชอนตะวัน (ภาคกลาง)/ บัวทอง (ภาคเหนือ)

ชื่อสามัญ

Sunflower

ชื่อวิทยาศาสตร์ Helianthus annuus L.

สกุล

Helianthus

ชื่อพ้อง

Helianthus tubaeformis Nutt.

Helianthus aridus Rydb.

Helianthus indicus L.

Helianthus multiflorus Hook.

ชื่อวงศ์ ASTERACEAE

กลุ่มพรรณไม้

ไม้ดอก

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ต้น สูง 1-3 ม. ลำต้นตั้งตรง เป็นไม้เนื้ออ่อน เปลือกหุ้มลำต้น มีเส้นใยตามยาว ผิวลำต้นมีขนอ่อนปกคลุม

ใบ เป็นใบเดี่ยวขนาดใหญ่ เรียงสลับ ก้านใบยาว 2-20 ซม. แผ่นใบรูปไข่แกมรูปใบหอกถึงรูปไข่ กว้าง 5-40 ซม.ยาว 10-40 ซม. ปลายใบแหลม ผิวใบมีขนอ่อนปกคลุม

ดอก อยู่เป็นกลุ่มบนฐานรองดอก ก้านช่อดอกยาว 2-20 ซม. ด้านหลังฐานรองดอกมีใบประดับย่อย 2 ชั้น 20-30 ใบ สีเขียว รูปไข่ถึงรูปไข่แกมรูใบหอก กว้าง 5-8 มม. ยาว 13-25 มม. ขนสาก ดอกวงนอก มี 17-30 ดอก ยาว 25-50 มม. สีเหลือง เป็นหมัน ดอกวงใน มี 150-1,000 ดอก วงกลีบดอกขนาด 5-8 มม. ที่ฐานคอหลอดดอกป่อง มีแฉกมักจะเป็นสีแดงหรือสีเหลือง อับเรณูสีน้ำตาลถึงสีดำ สมบูรณ์เพศ

ผล เป็นผลแห้งเมล็ดล่อน ขนาด 3-15 มม. ผิวเกือบเกลี้ยง

สภาพนิเวศ

กลางแจ้ง

สภาพนิเวศวิทยา

เจริญเติบโตได้ดีในสภาพที่แสงแดดส่องถึง

ถิ่นกำเนิด

แอริโซนา แคลิฟอร์เนีย เม็กซิโก และเนวาดา

การกระจายพันธุ์

ทวีปอเมริกา ยุโรป แอฟริกา เอเชีย และออสตราเลเซีย

การปลูกและการขยายพันธุ์

ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด

ระยะเวลาการติดดอก

กรกฎาคม-กันยายน

ระยะเวลาการติดผล

สิงหาคม-ตุลาคม

ประเภทการใช้ประโยชน์

อาหาร,พืชประดับ,พืชเศรษฐกิจ

สามารถนำเมล็ดไปอบแห้ง รับประทานเป็นอาหาร หรือนำเมล็ดไปสกัดเป็นน้ำมัน แล้วนำไปใช้

ปลูกเป็นพืชประดับ และพืชเศรษฐกิจ

แหล่งอ้างอิง

หมอชาวบ้าน. 2545. “ทานตะวัน : โดดเด่น งดงาม ยามต้องแสงตะวัน”. [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: https://www.doctor.or.th/article/detail/3004 (16 พฤษภาคม 2560).

Flora of Chica. “Helianthus annuus Linnaeus”. [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200024005 (16 พฤษภาคม 2560).

Kew Science,The Royal Botanic Gardens. “Helianthus annuus L.”. [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:119003-2 (3 พฤศจิกายน 2560).

The Plant List. 2013. “Helianthus annuus L.”. [ระบบออนไลน์]. แหล่งที่มา: http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/gcc-44475 (16 พฤษภาคม 2560).

รายการรูปภาพ