จากความอุดมสมบูรณ์ของศูนย์การศึกษาจังหวัดสมุทรสงคราม มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ถือเป็นแหล่งเรียนรู้ชั้นดี เพื่อให้ นักศึกษา บุคลากร เจ้าหน้าที่ หรือบุคคลทั่วไป ได้ศึกษาความหลากหลายทางชีวภาพ เสริมสร้างความรู้ ความเข้าใจปลูกจิตสำนึกให้แก่เยาวชน เพื่อสร้างเครือข่ายรักษ์สิ่งแวดล้อม ศูนย์การศึกษาจังหวัดสมุทรสงคราม มีความอุดมสมบูรณ์จากธรรมชาติที่หลากหลาย มีป่าโกงกาง กุ้ง หอย ปู ปลา จากคลองน้ำธรรมชาติ และมีใบชะคราม พืชท้องถิ่นกลิ่นท้องทะเล รสเค็มจากธรรมชาติ มากด้วยประโยชน์สรรพคุณ ที่ขึ้นเองตามธรรมชาติภายในบริเวณพื้นที่ศูนย์ฯ และล่าสุด ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ภญ.พิมพร ทองเมือง ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษาจังหวัดสมุทรสงคราม มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ได้พบต้นผักเบี้ยทะเลหรือผักเป๊ะ เป็นพืชคลุมดินที่พบในบริเวณชายหาด ทอดลำต้นติดต่อกันเป็นร่างแห ลำต้นเรียบ หนา ขึ้นได้ทั้งบนทรายและหิน ใบสีเขียวอวบน้ำ รีเล็ก ใบหนาเพื่อเก็บน้ำและป้องกันการสูญเสียน้ำ ดอกสีม่วงอมชมพู เป็นพืชที่เจริญได้ดีในทราย ดินเหนียวตามชายฝั่ง และหาดหิน พบได้ทั่วโลกทั้งในทวีปแอฟริกา เอเชีย ออสเตรเลียเป็นพืชที่รับประทานได้ ส่วนเหนือดินนำมาลวกสุก แล้วใส่ในแกงส้ม หรือนำไปยำ ประโยชน์ ต้นต้มน้ำกินแก้ปวดหัว และเป็นไข้มาลาเรีย ใบ ใช้บดเป็นยาพอกที่ท้องหญิงคลอดบุตร รักษารอยปริตามผิวหนัง แก้หน้าท้องลาย และใช้พอกตามรอยด่าง แก้ผิวหนังด่าง แผลที่ถูกของมีคมบาด และแก้เส้นเลือดขอด น้ำที่คั้นจากใบนำมาผสมกับนมวัวดื่ม เป็นยาบำรุงหลังคลอดบุตร มีสรรพคุณเป็นยาขับปัสสาวะ ดอก เป็นยาถ่ายอย่างแรง ราก ต้มเป็นยาซับระดู ขับปัสสาวะ เป็นยารักษากามโรคชนิดหนองในและนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ
แหล่งที่มา : ผักเบี้ยทะเล - วิกิพีเดีย (wikipedia.org) : http://www.siripatthaimedonlineschool.com/