โยเกิร์ต เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนม มีโปรตีนมากกว่านมถึงร้อยละ 20 แล้วยังมีวิตามินและเกลือแร่อยู่หลายชนิดด้วยกัน ทั้งวิตามินบี วิตามินดี และแคลเซียม แถมยังมีโพรไบโอติกส์อยู่มาก จึงเหมาะที่จะทานเป็นอาหารเช้าในทุกๆวัน เพราะไขมันต่ำ แต่มีสารอาหารมากมายที่จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง แถมกินแล้วไม่อ้วนอีกด้วย มาดู ประโยชน์ของโยเกิร์ต กันเลย…
7 ประโยชน์ของ โยเกิร์ต
1.
แก้ท้องผูก
ท้องผูกเป็นอาการที่เกิดได้กับทุกคน
ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่
สาเหตุเกิดมาจากการกินอาหารที่มีกากใยน้อยเกินไป
ซึ่งชาวบัลแกเรียนิยมกินโยเกิร์ตเป็นประจำ
เพราะช่วยปรับสมดุลของระบบทางเดินอาหารและระบบขับถ่าย
โยเกิร์ตมีแบคทีเรียที่ดีต่อลำไส้จึงสามารถช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น
ช่วยกระตุ้นภายในลำไส้ทำให้ขับถ่ายคล่องในทุกๆเช้า แล้วโยเกิร์ตยังช่วยแก้อาการท้องเสียและการติดเชื้อบริเวณลำไส้ได้อีกด้วย
2.
ควบคุมน้ำหนัก
โยเกิร์ตอุดมไปด้วยโปรตีนจึงช่วยให้อิ่มท้อง
แต่ถ้าหากต้องการลดน้ำหนักทควรเลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือกรีกโยเกิร์ตเพราะมีโปรตีนสูงเป็น
2 เท่าของโยเกิร์ตทั่วไป
แล้วยังให้แคลอรี่ต่ำ
เมื่อเทียบกับโยเกิร์ตที่แต่งกลิ่นธรรมชาติซึ่งแคลอรี่และน้ำตาลสูงมาก
ทางที่ดีที่สุดคือควรผสมโยเกิร์ตกับผลไม้สดๆลงไปเพื่อรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม
แล้วยังได้วิตามินและไฟเบอร์อีกด้วย
3.
ช่วยกระตุ้นการทำงานลำไส้
แลคโตบาซิลัสในโยเกิร์ตเป็นจุลินทรีย์ที่ร่างกายต้องการ
ซึ่งจะไปช่วยหยุดการเจริญเติบโตของเชื้อเฮลิโคแบคเตอร์
เอชไพโลไร ที่ทำให้เกิดโรคกระเพาะ
ลดการอักเสบของลำไส้
ยังมีผลการวิจัยว่าคนที่กินโยเกิร์ตเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งลำไส้
4.
ช่วยรักษาเชื้อราในช่องคลอด
สาวๆมักมีปัญหาเชื้อราบริเวณช่องคลอด
ลองหันมากินโยเกิร์ตเป็นประจำดูสิ
เพราะโยเกิร์ตมีจุลินทรีย์ที่สามารถช่วยกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ได้อันเกิดเนื่องมาจากเชื้อราต่างๆ
แค่รับประทานโยเกิร์ตเป็นประจำทุกวันก็จะช่วยลดอาการช่วยลดการติดเชื้อลงถึง
3 เท่าเลย
แล้วโยเกิร์ตช่วยรักษาช่องคลอดอักเสบอันเกิดจากเชื้อราหรือเชื้อแบคทีเรีย
5.
มีแคลเซียมสูง
โยเกิร์ตอุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส
จึงช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
เพราะโยเกิร์ตมีกรดแลกติกที่จะช่วยย่อยแคลเซียมให้เล็กลงทำให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมไปใช้ได้ง่ายขึ้น
แคลเซียมที่ได้จากโยเกิร์ตจะทำให้กระดูกแข็งแรง
ลดความเสี่ยงการเป็นโรคกระดูกพรุน
ป้องกันความดันสูง ต้านมะเร็งลำไส้
ลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งบริเวณเนื้อเยื่อกระดูก ที่สำคัญโยเกิร์ตให้โปรตีนและแคลเซียมสูงกว่านมธรรมดาทั่วไป
6.ช่วยลดกลิ่นปาก
เพียงแค่ทานโยเกิร์ตเป็นประจำก็สามารถช่วยลดระดับไฮโดรเจนซัลไฟด์ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดกลิ่นปากและลมหายใจมีกลิ่นเหม็น
แล้วยังช่วยบำรุงเหงือกและฟัน
ลดอาหารเหงือกอักเสบได้อีกด้วย
สาเหตุที่ทานโยเกิร์ตแล้วช่วยให้ไม่มีกลิ่นปาก
เนื่องจากแลคโตบาซิลลัสและสเตรปโตคอคคัสจะช่วยกำจัดแบคทีเรียในปากจึงช่วยลดกลิ่นปากจากการสะสมของแบคทีเรียได้นั่นเอง
7.
ช่วยลดคอเลสเตอรอล
การรับประทานโยเกิร์ตซึ่งมีโพรไบโอติกอยู่ด้วยจะสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายได้
โยเกิร์ตจะช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL
ซึ่งเป็นไขมันชนิดเลวให้ลดลง
แล้วการรับประทานโยเกิร์ตยังช่วยลดความดันโลหิต
และยังกระตุ้นระบบเผาผลาญให้ทำงานได้ดีขึ้นด้วย นอกจากนี้โยเกิร์ตยังช่วยลดระดับไตรกลีเซอรไรด์
กลูโคส
และน้ำตาลในเลือด
มื้อเช้าเป็นมื้อที่ทุกคนเร่งรีบแต่ก็ถือว่าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด จึงควรทานอาหารที่มีประโยชน์อย่างโยเกิร์ตนอกจากจะทำให้ขับถ่ายคล่องแล้ว ยังทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารมากมาย อย่าลืมทานมื้อเช้าทุกวันด้วยนะ!
ที่มาของข้อมูล : https://mthai.com/health/45000.html