คำศัพท์เกี่ยวกับธุรกิจด้านอาหาร ตอนที่สอง
นอกจากรายชื่ออาหารที่ใช้เรียกกันแล้ว ยังมีคำศัพท์ด้านรสชาติต่างๆ รวมถึงอาหารทานเล่นที่ไม่ใช่เมนูหลัก เอ้ามาดูกันเลยว่าคำศัพท์มีอะไรกันบ้าง
| คำศัพท์ (Vocabulary) | คำอ่าน
(Reading) | ความหมาย
(Meaning) |
| taste | เทสท์ | รสชาติ |
| sour | เซ้าเออร์ | รสเปรี้ยว |
| bland | แบลนด์ | รสจืด |
| salt | ซ้อลท | รสเค็ม |
| spicy | สไป๊ซี่ | รสเผ็ด |
| sweet | สวีท | รสหวาน |
| bitter | บิทเทอร์ | รสขม |
| sauce | ซอส | เครื่องปรุงเพิ่มรสชาติ |
| chilli
sauce | ชิลลี่
ซอส | ซอสพริก |
| ketch
up, tomato sauce | เคทช อัพ,
โทเมโท
ซอส | ซอสมะเขือเทศ |
| pickled
chilli | พิคเคิล
ชิลลี | พริกน้ำส้ม |
| tabasco | ทาบาสโก้ | ซอสพริกไทย |
| roasted
chilli paste | โรสเทด ชิลลี
เพสท์ | น้ำพริกเผา |
| chilli
powder | ชิลลี
พาวเดอร์ | พริกป่น |
| pepper | เพพเพอร์ | พริกไทย |
| chilli
and fish sauce | ชิลลี่ แอน
ฟิช
ซอส | พริกน้ำปลา |
| appetizers | แอปเพอไทเซอร์ส | ของทานเล่นเรียกน้ำย่อย/
อาหารทานเล่นเรียกน้ำย่อย |
| dumpling | ดัม
พลิ้ง | ขนมจีบ |
| spring
rolls | สปริง
โรลส์ | ปอเปี๊ยะ |
| fish
cake | ฟิชเค้ก | ทอดมันปลา |
| fried
pork rinse | ฟราย พอร์ค
ริ๊นซ์ | แคบหมู |
| spicy
deep-fried catfish
salad | สไปซี่ ดี๊ป ฟราย
แคทฟิช
แซลเลิด | ยำปลาดุกฟู |
| barbecued
shrimp | บาร์บีคิว
ชริม | กุ้งเผา |
| fried
shrimp | ฟราย
ชริม | กุ้งทอด |
| fried
chicken with sweet chili sauce for
chicken | ฟราย ชิกเก้น วิท
สวีท ชิลลี่ ซอส ฟอร์
ชิกเก้น | ไก่ทอด
น้ำจิ้มไก่ |
| special
fish cake | สเปเชี่ยล
ฟิชเค้ก | ทอดมันปลากราย |
| pork
fat | พอร์ค
แฟ้ท | มันหมู |