อยากมีสุขภาพดีไม่จำเป็นต้องลงทุนอะไรมากมาย เพราะการรับประทานกล้วยหอมช่วยให้คุณมีสุขภาพร่างกายที่ดีได้ ไม่เพียงเท่านั้น กล้วยหอมยังช่วยในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ได้อีกด้วย ว่าแล้วเราก็ไปดูกันดีกว่าว่า ประโยชน์ของกล้วยหอมมีดีต่อสุขภาพร่างกายอย่างไร

รู้จักกล้วยหอม

กล้วยหอม เป็นผลไม้ที่ประกอบไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ 3 ชนิด คือ ซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคส อีกทั้งยังมีเส้นใยอาหารรวมทั้งวิตามิน และเกลือแร่ต่างๆ หลายชนิด 

กล้วยหอมยังไม่เพียงแค่กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ แต่ยังช่วยเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกายได้อีกด้วย กล้วยหอมจึงเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มคนออกกำลังกาย และลดน้ำหนัก

คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยหอม

กล้วยหอม 1 ลูก ไม่รวมเปลือก (100 กรัม) ให้คุณค่าทางโภชนาการหลักๆ ดังนี้

พลังงาน 132 กิโลแคลอรี  น้ำ 66.3 กรัม โปรตีน 0.9 กรัม ไขมัน 0.2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 31.7 กรัม ไฟเบอร์ 1.9 กรัม ซัลเฟต 0.9 กรัม แคลเซียม 26 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 46 มิลลิกรัม เหล็ก 0.8 มิลลิกรัม  เบต้า-แคโรทีน 99 ไมโครกรัม วิตามินเอ 17 ไมโครกรัม

ประโยชน์ของกล้วยหอม

กล้วยหอมดีต่อสุขภาพหลายด้าน ซึ่งประโยชน์เหล่านั้นก็มีดังนี้

1. ช่วยผ่อนคลายความเครียด

เมื่อร่างกายคนเราเข้าสู่ภาวะเครียด ย่อมทำให้ความดันเลือดสูงขึ้น ส่งผลทำให้รู้สึกไม่สบายเนื้อสบายตัว หรือบางครั้งอาจถึงขั้นเกิดอาการปวดหัวตุ้บๆ 

แต่การรับประทานกล้วยหอมจะช่วยแก้ปัญหาเหล่านี้ได้ เพราะผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยสารโพแทสเซียม และวิตามินมากมาย ซึ่งสารอาหารเหล่านี้จะช่วยลดความดันเลือดให้สามารถกลับเข้าสู่ภาวะปกติ ทำให้ร่างกายค่อยๆ ลดระดับความเครียดลงมานั่นเอง

2. ช่วยแก้อาการท้องผูก

เมื่อมีอาการท้องผูก การรับประทานกล้วยหอม สามารถช่วยแก้อาการนี้ได้ เพราะกล้วยหอมอุดมไปด้วยไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำได้ซึ่งส่งผลดีต่อระบบขับถ่าย ดังนั้นหากมีอาการท้องผูกบ่อยๆ แนะนำให้รับประทานกล้วยหอมวันละ 1 ลูกทุกวัน แล้วอาการท้องผูกจะเริ่มดีขึ้น

3. บำรุงสายตา

กล้วยหอมอุดมไปด้วยวิตามินเอ และสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งสารทั้ง 2 ชนิดนี้ล้วนเป็นสารอาหารที่มีความสำคัญต่อดวงตาอย่างมาก เพราะนอกจากจะช่วยบำรุงสายตาแล้ว ยังมีส่วนช่วยบำรุง และกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทตาอีกด้วย

4. ช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระ

ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีมีส่วนช่วยในการต่อต้านสารอนุมูลอิสระทั้งสิ้น กล้วยหอมก็เป็นอีกผลไม้ที่ช่วยต้านสารอนุมูลอิสระได้ดี วิตามินซีจะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับหลอดเลือด และยังช่วยป้องกันโรคลักปิดลักเปิดด้วย

5. แก้อาการนอนไม่หลับ

ใครที่มีปัญหานอนไม่หลับบ่อยๆ อย่าเพิ่งตัดสินใจรับประทานยานอนหลับ เพราะการรับประทานกล้วยหอมเป็นตัวช่วยที่ดี และปลอดภัยกว่า เนื่องจากอุดมไปด้วยกรดอะมิโน และทริปโตเฟน ซึ่งสารทั้ง 2 อย่างนี้เป็นส่วนประกอบของการสร้างเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยทำให้ร่างกายหลับได้ง่ายขึ้น 

ดังนั้นเมื่อร่างกายเผชิญกับภาวะนอนไม่หลับ หรือรู้สึกกระสับกระส่าย อาจลองรับประทานกล้วยหอมในช่วงมื้อเย็นจากนั้นจึงค่อยอาบน้ำ และเข้านอน บางทีการนอนหลับอันยากเย็นของคุณอาจจะง่ายดายขึ้น

6. ช่วยลดน้ำหนัก

กล้วยหอมมีวิตามินบี1 และวิตามินบี2 ที่คอยเร่งการเผาผลาญน้ำตาล และไขมันในร่างกาย ที่สำคัญยังมีสารอาหารสำคัญอย่างคาร์โบไฮเดรต และไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำได้ ซึ่งกากใย (ไฟเบอร์) จะทำการดูดซับน้ำทำให้เกิดการพองตัว และช่วยให้รู้สึกอิ่มได้นานขึ้น

7. มีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร

กากอาหารที่อุดมอยู่ในกล้วยหอมนั้น มีหน้าที่ช่วยการทำงานของระบบย่อยอาหารให้สามารถทำงานได้อย่างคล่องตัว ดังนั้นเมื่อรับประทานกล้วยหอมบ่อยๆ ก็จะเป็นการปรับระบบย่อยอาหารในร่างกายให้สามารถทำงานได้เป็นปกติยิ่งขึ้น 

สำหรับใครที่ระบบย่อยอาหารมีปัญหา หากรับประทานกล้วยหอมเป็นประจำก็ไม่จำเป็นต้องง้อยาช่วยย่อยใดๆ เลย

8. บำรุงหัวใจ

วิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิดที่มีอยู่ในกล้วยหอมล้วนส่งผลดีต่อสุขภาพของหัวใจมากมาย และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีหน้าที่ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้อีกด้วย 

9. ป้องกันกระดูกเปราะ

เหตุผลที่การรับประทานกล้วยหอมช่วยในการป้องกันโรคกระดูกเปราะ คือ มีปริมาณของฟอสฟอรัสปริมาณสูง ซึ่งฟอสฟอรัสเป็นสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก  

และอีกประโยชน์ของกล้วยหอมก็คือ แคลเซียมที่อุดมอยู่ในกล้วยหอมก็มีหน้าที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับกระดูกตามส่วนต่างๆ ในร่างกายได้เป็นอย่างดีอีกด้วย 

10. สร้างสรรค์เมนูได้หลายอย่าง

หากใครเบื่อที่จะรับประทานกล้วยหอมแบบเดิมๆ สามารถนำกล้วยหอมมาดัดแปลงเป็นเมนูของว่างได้ง่ายๆ ไม่ว่าจะนำไปทำเป็นเครื่องดื่ม หรือของหวาน ก็ล้วนส่งกลิ่นหอมเข้ากับวัตถุดิบอื่นๆ ได้อย่างลงตัว เช่น เค้กกล้วยหอม บานอฟฟี่ หรือสมูทตี้กล้วยหอมปั่น 

อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบเป็นกล้วยหอมมากเกินไป เพราะอาจส่งผลต่อน้ำหนักที่อาจเพิ่มขึ้นจากความหวานของกล้วยก็เป็นได้

ที่มาของข้อมูล : กล้วยหอม ดีอย่างไร? ข้อมูล สารอาหาร และประโยชน์ | HD สุขภาพดี เริ่มต้นที่นี่