ปูไข่ดอง น้ำปลากวน สูตรเด็ดเข้มข้นทุกหยด พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด พิถีพิถันทุกขั้นตอน พร้อมเสิร์ฟความอร่อย จากแหล่งเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง “สวนสุนันทา” ศูนย์การศึกษาจังหวัดสมุทรสงคราม ปูไข่ดอง สูตรน้ำปลากวน มีที่มา เนื่องจากศูนย์การศึกษาจังหวัดสมุทรสงคราม ได้มีการเพาะเลี้ยงปูดำ จากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เอื้ออำนวยพร้อมด้วยวัตถุดิบที่มีบวกกับได้เรียนรู้สูตรเพื่อต่อยอดจนได้สูตรน้ำปลากวนที่กลมกล่อม  จึงทำให้บุคลากรที่ศูนย์ฯทดลองทำกินดูแล้วทุกคนชอบลงความเห็นว่าอร่อย จึงตัดสินใจทำทดลองขาย กลับได้กระแสตอบรับดีทั้งหน่วยงานราชการในจังหวัดสมุทรสงคราม บุคลากร เจ้าหน้าที่ ภายในมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา และบุคลทั่วไปสั่งออเดอร์เข้ามาเป็นจำนวนมาก ขั้นตอนการทำ “ปูไข่ดอง สูตรน้ำปลากวน” จะใช้ปูดำไข่ขนาด 1.5-1.9 ขีด โดยก่อนลงมือทำจะนำปูดำไข่ไปน๊อคในน้ำแข็งประมาณ 30 นาทีก่อนเพื่อป้องกันไม่ให้ปูหนีบขณะทำความสะอาด และยังคงความสด  จากนั้นนำมาแปรงเพื่อทำความสะอาดตามลำตัวและซอกต่างๆ  ล้างน้ำอีกครั้ง และฉีกกระดองลำตัวออกก่อนนำมาตัดตกแต่งตัดนมปูและถุงอาหารปูออกก่อนแช่ด้วยน้ำโซดาให้ตัวปูสะอาดน่ารับประทานอีกครั้ง จากนั้นนำน้ำปลากวนที่ผสมได้รสชาติกลมกล่อมไม่เค็มหรือหวานเกินไปตักราดตัวปูเพื่อดองปูประมาณ 4 ชั่วโมง ก่อนนำไปแช่ในช่องเย็นฟิตจนแข็งไว้จำหน่าย เนื้อปูยังคงความหวาน  เย็นกรอบ  ความมันของไข่ปู เมื่อราดกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดเปรี้ยวตัดเผ็ดจัดจ้านอร่อยเลิศ จำหน่ายเป็นกล่อง เริ่มต้นกล่องละ  220-390 บาท มีปูดำไข่ 1-2 ตัว แล้วแต่ไซส์ S M L พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด สำหรับลูกค้าที่ชื่นชอบทานปูดำ ปูดำไข่ ทั้งในรูปของ "ปูไข่ดอง สูตรน้ำปลากวน" จากแหล่งเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง “สวนสุนันทา” ศูนย์การศึกษาจังหวัดสมุทรสงคราม สูตรความอร่อยสามารถสั่งซื้อได้ผ่านทางเพจ ศูนย์การศึกษาจังหวัดสมุทรสงคราม มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา สะดวกติดต่อ คุณศรัญญา หนูนาค ได้ที่เบอร์ 087-1671302 หากสนใจปูดำจำนวนมากสด ๆ ที่นี่ก็มีจำหน่าย เรื่องปูดำปูทะเลต้องยกให้แหล่งเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง “สวนสุนันทา” ศูนย์การศึกษาจังหวัดสมุทรสงคราม